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1-MCP对大荔冬枣贮藏品质的影响
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5
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摘要
冬枣作为渭南市大荔县的主推产业,因其独特的口感、丰富的营养价值和良好的经济效益而受到大众的喜爱。由于冬枣自身的生理特性,采后极易出现皱缩、腐烂、酒软霉化等问题而无法长期贮藏,从而降低经济效益。因此延长冬枣的贮藏期,提高商品率,是目前亟待解决的技术难点。目前,国内外已有关于冬枣采后生理变化和贮藏保鲜技术研究,但多集中在采收标准、贮藏温度和贮藏方式方面,在应用保鲜剂对冬枣进行防腐、减缓酒软方面,还没有取得突破性的进展,尤其是1-MCP(1-甲基环丙烯)在冬枣贮藏方面鲜有研究。
作者
孟创鸽
曹红霞
韦建平
机构地区
陕西省渭南市果业技术推广中心
渭南市果业管理局
出处
《西北园艺(综合)》
2019年第1期59-61,共3页
关键词
1-MCP
贮藏品质
大荔县
冬枣
贮藏保鲜技术
1-甲基环丙烯
经济效益
营养价值
分类号
S661.1 [农业科学—果树学]
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