摘要
随着人民生活水平的提高,对饮食的需求不断多样化,中小型餐饮企业的创业成本低吸引了众多社会资金的投入。但是随着市场竞争的日益激烈,人力、材料和租金的成本不断上涨,让餐饮企业逐渐告别暴利的时代。分析了中小型餐饮企业的经营特点,着重探讨中小餐饮企业经营过程中存在的问题,提出了改进中小型餐饮企业成本控制的建议,以期提高中小型餐饮企业的竞争优势。
出处
《山西农经》
2019年第1期19-21,共3页
Shanxi Agricultural Economy
基金
2018年度河南省科技攻关项目<供给侧改革条件下河南省中小企业发展路径研究>(182400410513)
2017年河南省高等教育教学改革研究与实践立项项目<河南省民办高校转型发展中的产教融合模式研究>(2017SJGLX529)
2017年度河南省高等学校青年骨干教师培养计划项目<工业4.0背景下河南省中小企业4R营销策略实践创新研究>(2017GGJS199)相关研究成果
