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烹饪与营养教育专业课程教学模式多样化探索
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摘要
烹饪与营养教育专业课程日趋完善,教学实践中单一教学模式也带来了一些问题。构建课程教学模式的多样化、提升教学效果和质量,应强调教学实践中互动交流,重视其专业课程教学的特点;注重与行业相结合。
作者
李毅
机构地区
黄山学院
出处
《知识经济》
2019年第2期169-169,171,共2页
Knowledge Economy
基金
安徽省教育厅质量工程项目,项目编号:2015ckjh090
关键词
烹饪与营养教育
专业课程
教学模式
多样化
分类号
TS972.11-4 [轻工技术与工程]
TS201.4-4 [轻工技术与工程—食品科学]
G642 [文化科学—高等教育学]
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