食品科学专业导论课程的构建与实践

在推动国家经济建设的过程中,人们的生活质量和生活水平有了极大的提升,在这样的现实条件之下,社会公众越来越关注食品科学与食品安全,同时我国教育界也开始立足于人类发展的现实条件,以生命科学与工程专业的进一步发展为依据,不断地促进理论与实践教学的大力落实,对此,文章将理论分析与实证研究相结合,以食品科学与工程专业为切入点,分析导论课程的构建及实践要求。