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开源节流 探讨星级酒店的餐饮增收与成本控制
INCREASE INCOME AND REDUCE EXPENDITURE
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摘要
拓宽收入渠道和最大化收益是开源,控制好成本是节流,二者是相辅相成,在完成并超出酒店年任务的道路上缺一不可。只有二者同时抓好,才能保证酒店稳步运作、达成目标。
作者
孙晓
机构地区
河源汇景希尔顿逸林酒店
出处
《中国会展》
2019年第2期29-29,共1页
China Conference & Exhibition
关键词
星级酒店
开源节流
成本控制
餐饮
收入渠道
最大化
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
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