支链氨基酸营养在养猪业上的运用

支链氨基酸(Branched-ChainAminoAcids,BCAA)是动物体内不能合成而必须从饲粮中获得的必需氨基酸,是对亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)与缬氨酸(Val)的统称。由于BCAA相互间的拮抗作用及在特殊生理时期具有高效氧化供能的特点,因而倍受营养研究者重视。随着近年来动物营养研究的日益深入,对BCAA的认识更为全面,BCAA的特殊营养作用进一步为人们所知晓。该文着重对BCAA在养猪业上的运用作一综述。