姬松茸——发展前景广阔的食药兼用菌蕈

巴西蘑菇又名姬松茸、小松菇、柏氏蘑菇,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属,原产于南美北部的巴西、秘鲁等国海边的草地上,是一种食药兼用型的腐生菌类,多生长在夏秋季节,喜欢高温、多湿、通风的环境。在我国野生姬松茸亦有分布,主要生长于吉林和黑龙江赤松林地中,云南、贵州、广西、四川、西藏、安徽等地的山区有少量分布。姬松茸子实体粗壮,菌柄圆柱状,中实,菌盖直径5~llcm,初为半球形,逐渐成馒头形最后为平展,顶部中央平坦,表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片,盖缘有菌幕的碎片。菌盖中心的菌肉厚达11mm,边缘的菌肉薄,菌肉白色,受伤后变微橙黄色。