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动物检疫工作在畜产品质量安全方面的重要作用 被引量:6

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摘要 作为人们日常生活中的主要食材,畜产品质量安全与食用者自身健康水平之间存在紧密的联系。因此,必须加强畜产品质量安全检测力度,有效处理质量安全水平不达标的畜产品,继而保证我国食品加工行业的安全。动物检疫作为畜产品质量安全检测的首要环节,其对于畜产品质量安全有无可替代的作用。该文主要论述动物检疫工作在畜产品质量安全方面的作用,同时阐述各项动物疫病和检疫对策,提升动物检疫力度,强化畜产品质量安全。
出处 《畜牧兽医科学(电子版)》 2019年第1期134-136,共3页 Graziery Veterinary Sciences:Electronic Version
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