摘要
日本年轻人不太喜欢喝清酒,清酒销量在不断下降,酒瓶的产量也在逐年减少。为了提高年轻人对清酒的兴趣,研究者从酒瓶的形状上下功夫,以此吸引年轻人的注意。首先进行调查,看年轻人到底喜欢怎样饮酒。共分6种群体,调查结果是:注重朋友之间的聚会,根据聚会的人和酒菜购买酒类;买酒要看酒瓶和标签是否好看;注意饮酒的氛围,如季节和场所;不太喜欢饮酒;喜欢无碳酸气的甜酒等。接下来让被调查者选出喜欢的酒瓶形状(从A到P共15种),从瓶子纵横比、瓶肩形状、底座宽度、瓶腹部凹凸、瓶颈长度这样几个角度评分,然后得到各酒瓶的总分数及其差值,以此找出分数最高的酒瓶形状。
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2019年第1期207-207,共1页
China Brewing