高职酒店管理专业现代学徒制培养模式探索与实践

全球化的演变使得各国各地区之间经济文化交流日益增多、相互联系日益紧密,这种时代背景催生了酒店行业的飞速发展。然而随着社会经济的不断发展,人们对酒店的要求不再局限于遮风挡雨的住宿所需,而是对酒店的服务质量和管理模式产生了更高的需求。传统的酒店管理运营模式已经远远不能满足当代社会的市场需求,这一领域亟需进行调整和变革。然而酒店管理领域的发展和创新需要相应的高素质专业人才作为支撑。如何针对酒店管理市场所需,培养个人道德修养和专业技能修养兼具的高质量专业人才,成为各高校普遍关心的问题。为此,本文结合洲际英才学院项目情况,举例说明高职酒店管理专业现代学徒制培养模式在实践中的具体应用情况,并对这一模式的实行效果进行了分析,完成对高职酒店管理专业现代学徒制培养模式实践情况的研究。