如何加强餐饮食品安全的监督管理与风险防控

民以食为天,食品安全涉及到每个人的身体健康。随着经济的快速发展,企业也不断发展壮大,为员工提供餐饮服务的企业后勤部门则应运而生。后勤是企业为员工提供集中公共饮食的地方,是保障员工健康和企业安全、稳定、可持续发展的重要部门。但是,在当前我国的食品安全问题中,食品安全事件时有发生,严重危害到就餐者的身体健康,因此预防和控制企业餐饮食品安全事故是企业食品安全监管的重点。为了营造企业安全、稳定、和谐的工作环境,建立食品安全的全过程监管模式,防止食品安全风险的发生具有非常重要的意义。