食品添加剂的危害和防范研究

食品添加剂的定义和作用我国GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》给出的解释为:为了改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。不同国家对于食品添加剂的定义有着不同的解释,但是简单来说,食品添加剂是为了食物制造的需要而被添加进去的,它不是生产食品的主要原料,当然它更没有营养价值。