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气相色谱法测定饮用水中的烷基汞 被引量:1

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摘要 烷基汞会给人带来很大的伤害,烷基汞比无机汞的毒性更大。其中最为典型的例子就是日本熊本县水俣湾地区的居民因长期食用受甲基汞污染的鱼贝类而引起的慢性甲基汞中毒,即水俣病。日本所发生的水俣病,是一种中毒性神经疾病,是工业污染引起的有机汞中毒事件。
出处 《食品界》 2019年第2期118-118,共1页 Food Industry
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