张宽 白鹿原上的三秦饮食文化底蕴

品尝美食、赏味历史,不少历史名城通过开启古老的味蕾,使古城焕发新魅力。2018年10月28日,为传承与发展陕西美食文化,提升陕西美食影响力,由西安市商务局、中国农业电影电视中心主办,西安亿康餐饮集团承办的“陕西美食传承与发展”高峰论坛在北京人民大会堂召开。论坛期间,西安市饮食文化推广研究院揭牌成立,它将肩负振兴陕菜发展、打造陕西美食靓丽名片的重要使命,鼓励和支持陕西美食“走出去”,让更多人品鉴陕西美食,了解陕西美食,走进陕西文化。