储存方法不当食物坏得快

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摘要在我们日常饮食中,经常会出现做了很多美食,但是吃不完的现象,很多市民会选择把它们储存起来,等到下一顿的时候再吃,但是这些美食如果储存不当就会产生营养损失、口感变差、细菌繁殖、毒素产生的情况。那么,日常生活中,哪些错误做法会导致这些变化,我们又该如何阻止呢?

作者张华仁

机构地区不详

出处《烹调知识》 2019年第3期72-72,共1页 Cooking Knowledge

关键词储存方法食物营养损失细菌繁殖错误做法美食饮食口感

1吉川清章.食品制作现场高度卫生管理的新提案[J].中国洗涤用品工业,2019(1):49-54.
2尤士骏,刘昭霞,熊磊,廖金英,何玮毅,尤民生.小菜蛾对苏云金芽胞杆菌(Bt)的抗性研究进展[J].应用昆虫学报,2018,55(6):951-962. 被引量：9

烹调知识

2019年第3期

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