用动物细胞培育的“人造肉”即将端上餐桌

在美国人的餐桌上,将出现一种创新性的食品——“人造肉”。这些实验室培育的肉类产品会更有营养吗?它们的□感如何?它们的价格会不会更亲民?在“人造肉”走向市场之前,美国食品药品管理局(FDA)和美国农业部必须对这种肉类的生产进行监督。前者会负责监管制造“人造肉”所需细胞的收集、储存和培育,而后者主要负责“人造肉”的生产和贴标签工作。