鸡肉是如何成为发达国家肉市霸主的?

由于价格便宜又美味,鸡肉成为全世界许多国家最受欢迎的肉品。英国《经济学人》杂志近日指出,1990年以来“经济合作暨发展组织(OECD)”国家猪肉和牛肉消费量保持不变,鸡肉消费量却增长了70%。鸡肉已经成为发达国家肉品市场的霸主。