灌阳:慢蜗牛,带动产业快步走

“养殖蜗牛的风险很小,因为蜗牛基本不得病。”广西灌阳县螺香养殖专业合作社负责人梁春梅一边干活一边说。 白玉蜗牛是当今世界上最为珍贵的品种,也是我国独有的特产。蜗牛被国际营养学家誉为世界“四大名菜”(蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼)之首和七种走俏的野味之一,风靡国际市场。欧美各国不仅把蜗牛作为“圣诞大菜”,还普遍把蜗牛作为家宴的第一道冷菜,以蜗牛为时髦和宝贵的象征。蜗牛被列为宇航员、运动员迅速恢复体力,提高身体机能的理想保健滋补品。