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全球暖化将导致米饭营养流失
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摘要
据英国《BBC新闻》(BBCNEWS)2018-05-24报道,科学家5月23日提醒,燃烧化石燃料导致二氧化碳(CO2)排放量增加情况下,米将丧失部分蛋白质和维生素含量,使得数以百万计民众面临营养不良风险。
作者
刘晓荻
王欣
出处
《基础医学与临床》
CSCD
2019年第3期342-342,共1页
Basic and Clinical Medicine
关键词
营养流失
米饭
二氧化碳
营养不良
科学家
CO2
维生素
蛋白质
分类号
S511 [农业科学—作物学]
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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基础医学与临床
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