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乳品加工的关键技术及主要设备的探析

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摘要 如今随着我国经济的发展和社会的进步,乳品已经成为人民生活中不可或缺的一部分。在中国各大超市及量贩内,乳品大量的存在,并且占据重要的位置。像纯奶、酸奶、奶粉等名目繁多,种类多样。乳品的质量已经与人们的身体健康甚至生命财产安全都紧密的联系在一起。保障乳制品的质量关键在于乳品加工技术的进步及生产设备的运行良好,因为这两者是乳品生产安全的重要保障。
作者 吴威 朱丽艳
出处 《神州》 2019年第5期292-292,共1页
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