杜尔伯特县河蟹产业发展的现状及策略

河蟹是我国特色淡水经济养殖品种,20 世纪90 年代初随着河蟹育苗技术的突破,江苏省率先开始河蟹的池塘和湖泊网围养殖,并迅速发展到江西、湖北、安徽、新疆、内蒙古、辽宁和黑龙江等地,20 世纪90 年代中后期,由于国民生活水平的整体提高,每逢中秋、国庆,无论名流商贾,还是平民百姓食蟹蔚然成风,一只小小的螃蟹从蟹苗生产到商品蟹销售、包装、加工、餐饮,逐步成为江苏、湖北、安徽、江西、辽宁等一些县份的富民支柱产业。