益生菌或将取代家禽中使用的抗生素

英国和中国的科学家正在合作研发一种控制产气荚膜杆菌的益生菌,产气荚膜杆菌每年给全球家禽业造成大约60亿美元的损失。林肯大学和江苏农业科学院的一位微生物学家期望这种益生菌能够降低或消除目前用于治疗这种疾病的抗生素。该研究团队说:研究人员的目标是防止出现人类食用因使用抗生素的家禽而导致抗菌素耐药性上升的现象。