测定小麦粉中过氧化苯甲酰的不确定度

Determination of uncertainty of benzoyl peroxide in wheat flour

为了避免小麦粉中食物添加剂过多,对人体健康造成影响。本文采用气相色谱法作为测定方法,以纯度不确定度、称样不确定度为例展开实验测定研究。测定结果表明,在操作无误的情况下,该方法可以准确定测相应参数。