2015年哈尔滨市食品中化学污染物及有害因素监测结果分析

本文分析哈尔滨市食品中化学污染物及有害因素的污染水平及变化趋势,为制定食源性疾病防控措施及食品安全标准提供技术依据。方法:按照国家要求,结合哈尔滨市实际,采集来自超市、农贸市场、等不同场多种类食品进行化学污染物及有害因素检测。结果:蔬菜及其制品、蛋及蛋制品、罐头食品监测项目全部合格。结论:通过对哈尔滨市食品安全风险监测结果的开展风险评估,对部分存在食品安全风险隐患的监测项目仍需予以关注。