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多糖类保健食品功能因子及功能分析
被引量:
1
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摘要
人们在生活水平不断提升过程中越来越注重饮食健康、营养均衡,推动了保健品行业发展和进步。本文主要对多糖类保健食品功能因子及功能进行分析,在多样化的保健品中多糖类是其中非常重要的一种,功能因子及功能是保健食品中真正发挥作用的生理活性部分。
作者
王欢
机构地区
广州城市职业学院
出处
《食品安全导刊》
2018年第33期143-143,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
多糖类
保健食品
功能因子及功能
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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食品安全导刊
2018年 第33期
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