消费升级背景下高校食堂改革的路径探析

当下,我国经济发展已经进入新常态,在拉动经济增长的"三驾马车"之中,消费无疑是核心力量。大学生是当今社会消费的生力军,其消费需求日益呈现出追求潮流化、个性化、便利化、多元化的特点。食堂是高校大学生用餐的主要场所,如若固守原有的经营模式,不思变革,原地踏步,势必无法对接大学生日益升级的消费需求。以消费需求的升级为引擎,倒逼高校食堂改革已是形势所迫、大势所趋。本文旨在分析当代大学生消费升级的表现,并在此基础上对高校食堂改革的路径方法进行探析,着力为当下高校食堂改革提供有益思考。