智障学生烹饪课学具的开发和运用

对于智障学生来说,烹饪课是重要的学习科目。轻度智障学生具有独特的认知特点,即序列处理优于平行处理、注意范围狭窄、缺乏统整能力、抽象思维障碍。智障学生之间的个体差异较大,对于烹饪学习存在着不同级别的困难,为了提升教学效果,有必要对学具进行开发和运用。本文提出了烹饪课学具的开发和运用的流程、原则,对烹饪课学具的开发和运用进行了反思。