“哈氏”要做百年网红——记上海哈尔滨食品厂有限公司总经理曾茯林

一家门口有家上海哈尔滨食品厂有限公司(以下简称哈尔滨厂)的门市部,制作的罗宋面包和其他各式大小面包很有名气,尤以奶油蛋糕和生日蛋糕为上乘。经营方式前店后工场,现做现卖,生产时香气四溢,来往行人未到门前早已芳香扑鼻。听业内同行介绍,这家企业的总经理、上海市十佳商业人物曾茯林很低调,有位记者曾慕名去采访,想为他做一个专访,不料被委婉拒绝了。在曾茯林眼里,将这家历经商海浮沉的“老字号”企业,通过守正创新,成为永远被人追捧的网红,这才是王道,其他都是浮云。哈尔滨厂要做百年网红。从事食品行业多年的曾茯林,有着很远大的志向,很清醒的头脑以及很准确的市场判断。他从2012年全面主持哈尔滨厂工作以来,集中精力抓的头等大事就是,在传承的基础上进行创新。如何整合生产资源、突出重点产品优势,做好企业的“供给侧结构性改革”,既满足消费者需求,又体现产品的“精细化、个性化、特色化”。这是他苦苦思索和追求的目标。