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难舍那一抹唇间的黔系风味
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摘要
贵州的饮食,自然是贵州人适应气候的一种选择。我的家乡是贵州,这里常年气候温和,雨量充沛,空中水汽含量丰富,夏季气温普遍低于全国广大东部地区,属典型的凉夏地区,所以贵州人的饮食习俗极大区别于平原居民,复杂的地形地貌和独特的气候资源使得当地生物资源丰富,白胖胖的糯米,红火火的辣椒以及外地人永远不懂的美味——折耳根等造就了独树一帜的黔系美食。
作者
郑奕
机构地区
不详
出处
《大众科学》
2019年第2期14-15,共2页
China Public Science
关键词
风味
饮食习俗
适应气候
气候温和
水汽含量
东部地区
夏季气温
资源丰富
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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