摘要
决定花朵颜色的主要色素有花色素、类胡萝卜素、类黄酮、醌类色素及甜菜色素;环境因素也会对花色产生影响,譬如光照、土壤养分含量、温度、湿度等都会影响花瓣细胞中的pH值、花青素稳定性等,从而使花瓣呈现出不同的颜色。春天里,花儿是五颜六色的,小草则是嫩绿嫩绿、软萌软萌的。绿草绿芽很常见,但绿色的花朵却很少见到,这是为什么呢?花色形成的原因.其实我们觉得绿色的花少见,通常指的是绿色的花瓣很少见,虽然花色是受很多因子共同作用的结果,但花瓣细胞中的色素是花色形成的根本原因。
出处
《大众科学》
2019年第2期46-47,共2页
China Public Science