翻转课堂和5S管理融合教学在食品微生物检验课程中的应用研究

翻转课堂教学和5S管理作为新的教学及管理模式,在高校课堂教学上发挥出了巨大的潜力和优势。结合食品微生物检验课程特点,构建翻转课堂和5S原理融合的新型教学模式,以期为高等教育教学及管理模式提供新的思路。