直链淀粉包结载体的绿色高效制备及应用

随着我国经济的飞速发展,居民的疾病模式也在发生着巨大转变,心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病等慢性疾病成为人口致死和致残的主要原因。向人体选择性地补充具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌消炎等功能特性的营养素能够有效地防治心脑血管疾病等慢性病,并且营养素大多是脂溶性的,有利于实现脂溶性营养素稳态化并向人体有效输送,对于人体慢性病的预防具有重大意义。