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年猪宴
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摘要
猪是全中国最有人缘的宝贝了。据考古学家考证,出土于河南省舞阳县贾湖遗址、距今9000年的猪骨已经被证实属于家猪。据闻一多考释,甲骨文的猪字已经有了阉割与未阉割的差别。
作者
陶煜
郑莉(插画)
机构地区
不详
出处
《中国烹饪》
2019年第3期130-130,共1页
Chinese Cuisine
关键词
家猪
考古学家
贾湖遗址
闻一多
甲骨文
阉割
分类号
S828.2 [农业科学—畜牧学]
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法式烤羊排佐蒜香红酒酱[J]
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中国烹饪
2019年 第3期
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