完善流通环节食品抽样检验的三大要点

近年来,国家对于食品安全高度重视。食品抽样检验作为食品安全监督管理部门对流通环节食品质量监管的重要手段,自食品安全法颁布实施后,县级食品安全监督管理部门获得了食品抽样检验的权限,各级政府的经费投入持续增加,相关机构抽检的数量和频率也在同步增长,但在实际抽检过程中,抽检的程序、抽样人员的操作能力等方面依然存在诸多问题。