期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
培养创造性思维与创新能力 让中式面点更具竞争力
被引量:
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
在制作中式面点的过程中,要想做到创新,就必须在保证质量符合相关要求的基础上丰富各类原材料,科学合理地运用各类原料能够更好地提升产品的质量。此外,在外观形态方面也应该创新,在制作的每一道工序上都要遵循创新的原则,不断改进制作的工艺和流程。
作者
舒宝林
机构地区
上海世纪星双语实验幼稚园
出处
《中国食品》
2019年第3期260-260,共1页
China Food
关键词
创新能力
中式面点
创造性思维
竞争力
培养
科学合理
外观形态
一道工序
分类号
TS972.116 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
5
引证文献
1
二级引证文献
4
同被引文献
5
1
仇杏梅.
基于现代学徒制的烹饪专业“双导师”创新教学探索——以中式面点制作技艺课程为例[J]
.职业技术教育,2017,38(17):43-46.
被引量:13
2
王传瑜.
中式面点的类型及造型探讨[J]
.食品安全导刊,2017(11X):34-35.
被引量:4
3
梁秋萍.
功能性中式面点的开发与创新[J]
.现代食品,2018,3(16):60-63.
被引量:8
4
李贵兰.
烹饪专业中式面点的教学创新的建议[J]
.科教导刊(电子版),2017,0(18):96-96.
被引量:1
5
陈日荣.
中式面点的创新[J]
.现代食品,2017,2(23):65-66.
被引量:3
引证文献
1
1
丁红.
我国中式面点创新开发新方向探析[J]
.现代食品,2019,0(16):22-24.
被引量:4
二级引证文献
4
1
姚金侠.
中式面点创新开发新方向研究[J]
.福建茶叶,2019,41(9):185-185.
被引量:4
2
王娜,孙克奎,潘雅燕.
关于中式面点的创新与发展方向探析[J]
.现代食品,2020,0(4):67-70.
被引量:5
3
张志岗.
浅析中式面点的创新研究[J]
.科学大众(科技创新),2020(6):228-228.
4
颜卓燕.
中式面点咸馅心制作工艺分析[J]
.现代食品,2020(16):72-73.
被引量:2
1
陈大胜.
房屋建筑工程中混凝土施工技术探究[J]
.建筑与装饰,2018,0(20):176-176.
2
李占山,吕帅.
基于计算思维与创新能力培养的计算理论课程教学改革探索[J]
.计算机教育,2019(1):21-24.
被引量:5
3
瞿剑.
从《花魁壶》里感受紫砂作品的神韵[J]
.陶瓷科学与艺术,2018,0(A02):57-57.
4
白玉香.
浅谈如何发展幼儿的想象力[J]
.文理导航(教育研究与实践),2019,0(3):207-207.
5
刘思煌.
剖面在方案设计与施工图设计中的意义[J]
.建筑与装饰,2016,0(12):12-12.
6
杨春梅,王晓晨,陈叶叶,高荣志,王舒琦.
直线封边机封边系统结构及常见故障的排除与维护方法[J]
.木工机床,2019(1):33-38.
被引量:2
7
王雅芳.
浅析作业成本法在企业成本管理中的应用[J]
.山西农经,2019(2):126-127.
被引量:4
8
侯全林.
地铁车辆轮对架修自修浅析[J]
.科学与信息化,2017,0(1):125-127.
9
章熙康.
浅论建筑工程中的钢筋混凝土工程质量控制措施[J]
.市场周刊·理论版,2018,0(33):193-193.
10
孙华强,李浩然,于勇,郇浩,付得昌.
缺条检测在装封箱机上的应用研究[J]
.科技创新与应用,2019,9(11):173-174.
被引量:4
中国食品
2019年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部