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影响乳品质量的因素分析及控制方法

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摘要 在食品业高速发展的今天,人们对食品的质量要求越来越高,食品安全也成为了日益关注的问题。乳制品行业作为食品行业中的代表性行业,更需要提高乳品的质量。本文从多个角度分析了我国当前乳品行业有关质量的因素,其中包括了原料、生产工艺、生产环境、卫生条件等多个因素,并提出了能够提高乳品质量的控制方法,使乳品在市场上更畅销。
作者 郭猛 王满成
出处 《神州》 2019年第11期236-236,共1页
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