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万能中式酱汁
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摘要
中式菜品中,酱汁有着重要的作用,简单调料经过混合搅拌再浇入食材中,就能变成滋味美妙的菜品,照烧汁、糖醋汁、宫保汁、鱼香汁,煎炒烹炸都能完美融合,一起来学做几种万能的中式酱汁吧。
作者
李俊(摄影)
赵伟栋(摄影)
机构地区
不详
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2019年第4期66-71,共6页
Sino-foreign Food Industry
关键词
中式菜品
酱汁
混合搅拌
糖醋汁
食材
调料
味美
烹炸
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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中外食品工业(贝太厨房)
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