2017年新疆哈密市伊州区居民营养知识知晓率调查

InvestigationAwareness rate of nutrition knowledge among residents in Yizhou District, Hami City, Xinjiang, 2017

目的了解新疆哈密市伊州区居民营养知识知晓率及影响因素,为制定进一步营养教育干预措施提供科学依据。方法采用分层随机整群抽样方法,对哈密市伊州区1 820名居民进行营养知识及影响因素的问卷调查。结果居民营养知识平均得分为(4.90±2.23)分;有38.09%的居民听说过《中国居民膳食指南》,知道每日摄入食盐、摄入烹调油用量分别占39.21%、24.10%,知道能量物质主要来源的居民占总调查数的46.15%,有45.35%的居民知道晚上看不见东西缺乏的维生素;logistic回归分析显示,学历(OR=1.177)和城乡差异(OR=1.592)是营养知识得分的影响因素;城市居民的营养知识知晓率明显高于农村居民(P<0.05),学历越高营养知识知晓率越高(P<0.05);居民最期望的营养宣传形式为医务人员(68.79%),其次为电视或广播(62.14%)。结论新疆哈密市伊州区居民对营养知识了解不全面;农村和低学历居民为营养健康教育干预的重点人群;应加强对医务人员的培训,倡导医务人员与公众媒体积极参与营养健康教育活动。