平顶山市食品卫生和公共场所从业人员卫生知识知晓率调查分析

Investigation and analysis of health knowledge awareness of the employees in food hygiene and public places in Pingdingshan

目的了解平顶山市食品卫生、公共场所从业人员卫生知识知晓情况,为进一步加强从业人员健康教育和促进工作提供方向和重点。方法于2016年4～11月采用随机抽样方法抽取调查对象,由经过统一培训的专业人员进行面对面问卷调查,并汇总分析。问卷内容包括:基本情况、卫生法规、卫生标准等相关知识。结果调查1 200人,获得有效问卷1 181份。从业人员卫生知识总体知晓率为65.94%。核心知识"从业人员必须持有健康证明上岗"知晓率最高,达83.23%。最低的是"传染性疾病不一定有典型症状",仅为45.55%。不同文化程度(χ2=480.573,P<0.001)、年龄(χ2=246.531,P<0.001)和从业年限(χ2=753.189,P<0.001)组间比较差异均有统计学意义,低年龄组、受教育程度较高和从业年限较长者知晓率较高。从业人员获取相关知识的途径依次为手机网络、电视、报纸和讲座。结论平顶山市食品卫生、公共场所从业人员的卫生知识掌握程度较低,应加强从业者的健康教育与健康促进工作,特别是低文化程度、高年龄组和从业年限较短者的宣传教育,采取丰富多样、多渠道的健康宣教形式,积极开展健康干预,提高从业者卫生知识的知晓水平。