如何探索中国精酿的发展道路,CBCE2019给你答案

精酿的定义大家都知道在美国,BA (美国啤酒酿造商协会)对于精酿有一个标准定义,而在世界上大多数国家都没有官方定义,中国也不例外。这也造成了国内精酿市场“百花齐放”的局面。一般来说,精酿在原料和工艺流程上要求更高、成本更高,酿出来的酒质量和口感也更好,所以受到了一大批精酿爱好者的推崇。