餐饮经营必须坚守五大红线

2018年全年餐饮营收42716亿元,首次突破4万亿大关,同比2017年增长9.5%。大数据看似安好,实际情况不容乐观。在2019年已经过去的3个月时间里,不少餐饮人充满忐忑,面对今年的经济形势,都说保命比什么都重要。早十年前的餐饮,用玩笑话来说,做餐饮就像卖"白粉",实在太赚钱。