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咖啡店纷纷涉足餐饮未来需要重视餐品的差异化

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摘要 "烘焙"近期渐成咖啡市场的热词。比如星巴克在上海开出中国首家以焙烤美食为特色的全新臻选门店——星巴克臻选咖啡·焙烤坊。该门店加入大量与意大利高端焙烤品牌焙意之TM(PrinciTM)品牌合作的焙烤食品、意式特调酒饮以及周末时段早午餐。

作者王晓然赵超越

机构地区不详

出处《中国食品》 2019年第6期80-81,共2页 China Food

关键词咖啡店焙烤食品异化餐饮星巴克意大利品牌烘焙

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国食品

2019年第6期

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