2019第四届全国羊肚菌大会将在陕西榆林召开

2019第四届全国羊肚菌大会将于4月19~21日在陕西榆林召开,会议主题为“破解新技术布局新市场洞察新消费”。本次会议由中国菌物学会、榆林市人民政府和易菇网联合主办。据不完全统计,2018年秋季全国羊肚菌栽培面积在12万~14万亩之间,在生产栽培技术快速发展的同时,羊肚菌市场却并未得到很好地开发,大众对羊肚菌认知依旧匮乏。除野生羊肚菌资源丰富地区外,外界包括食用菌行业从业人士,对羊肚菌了解多仅限于“羊肚菌”这个名字,而对羊肚菌的消费文化、羊肚菌的功效特点、如何做一道美味的菜肴缺乏清晰的认知。这不得不说是行业的短板,急需破解。消费市场板块的薄弱直接导致羊肚菌的平均收购价格随着商业化栽培面积的扩大而一路下跌,可谓惨不忍睹。