《果蔬贮藏保鲜技术与设施问答》摘编

组装式冷藏库.Q12组装式冷藏库怎样进行融霜?传统的融霜方式是每隔一段时间进行一次人工除霜,一般间隔时间为1个月左右,还可以平时进库时多观察,看到结霜到一定程度就除一次。也可以提前采取一些具体措施,比如加大风机的换热面积,或高温库采用低温的风机,从而减小结霜厚度,避免人工除霜。同时还要注意,融霜的水管要坡向库外面,最好做一个反水弯密封,以隔绝库内外的温差,并注意融霜水不再流在墙板的外侧立板上。