食源性致病菌检测现状与食品微生物危险性评估

近几年来,我国人民生活水平与过去相比有了大幅度的进步,人们的生活质量有了较高程度的提升。根据有关资料显示,食品的安全问题已经成为了我国现在人们关注的重点问题之一。发达国家大多数人口会遭受食品安全等问题的困扰,我国经济的快速发展在一定程度上提高了人们生活质量的水平,然而,也存在着一定的弊端,最近几年来,食品问题频频出现,为人们的生活带来了一定的困扰。