我国食品检测技术的发展现状和展望

近些年来随着食品检测技术的快速发展,从原有的食品检测的作用只是检测食物是否有毒到目前的食品检测,包括食品的化学成分、营养成分、致癌成分都进行检测,确保人体摄入以后能够更加健康的提供营养,并减少对人体的危害。食品由于具有多样性,不同食品在进行检测的过程中所使用的检测方法也就不尽相同,这就需要在进行食品检测的过程中,根据食品的特性选择更加合理的检测方式,确保更加准确的效果。