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新技术在食品微生物检验检测中的应用
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摘要
食品的质量影响着国民的健康,随着社会生活水平的不断提高,人们对食品的要求也越来越高,尤其是在质量、安全方面。我国在近年来频频出现食品安全事故,不但损害了消费者的健康,还造成了食品生产市场的混乱现象。有关部门对食品的检测标准已经有所提高,一些新型的微生物检测技术在食品安全检测中发挥了重要作用,本文将对几种技术进行介绍,并探究食品检测技术未来发展的方向。
作者
廖文彬
孙魁魁
陈启镌
机构地区
广东产品质量监督检验研究院
出处
《食品界》
2019年第4期113-113,共1页
Food Industry
关键词
食品微生物检验
微生物检测技术
检测标准
应用
食品安全检测
安全事故
食品生产
食品检测
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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