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邵阳市卤制品行业监管现状调研

Investigation on the Current Supervision Situation of Halogen Products Industry in Shaoyang City

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摘要卤制品作为主要的食品类型一直受到人们的讨论关注。本文从我国现行的食品安全角度机制出发,对邵阳及全国地区卤制品行业的突出问题进行了探讨总结,并在后文尝试探索出一种行之有效的方式,使群众放心购买卤制品,守护餐桌食物的安全。

作者谢雄谢恒丁阳光

机构地区邵阳学院

出处《食品安全导刊》 2018年第36期27-27,共1页 China Food Safety Magazine

关键词行业监管卤制品邵阳市调研安全角度食品

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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食品安全导刊

2018年第36期

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