摘要
目的:利用紫外线改变DNA 的分子结构的方法对生产古龙酸的大菌进行诱变选育来获得高产菌株。方法:以大菌CX75001为出发菌株通过紫外诱变的方法改变生产菌株的遗传性特征以此来提高古龙酸代谢山梨糖的能力使其酸值产量提高,并利用96孔板发酵结合快速酸值测定进行高通量筛选。结果:诱变时间60s时诱变菌株产酸量有较大幅度提高。通过三轮复筛验证最终获得7 株产量分别比出发菌株提高了47.78%,46.67%,38.89%,45.56%,48.89%,43.33%,42.22%的突变菌株。结论:利用紫外诱变可以提高大菌的产酸量。
