浅谈食品行业中的二方审核

Talking about the Two-Party Audit in Food Industry

目前,在食品行业中除了部分国际标准认证审核的公信力被广泛接受外,一般的第三方认证审核的有效性存在着较大质疑。所以,越来越多的食品加工、零售、餐饮和电商等企业采用二方审核的方式来了解供应商现状,从而控制供应链的风险和提高供应商的管理水平。然而,在二方审核的实际运用中,不同企业的做法和所取得的效果差异较大,本文希望从二方审核的定义、特点着手,对其在食品行业的意义与当前存在的问题进行讨论,并给出解决此类问题的相关建议,以期帮助企业更好地了解和掌握二方审核。